Con motivo de la publicación del libro Las legumbres editado por las editoriales CSIC y Catarata, el programa de radio La casa de la palabra, dirigido por Rogelio Blasco, en Radio Euskadi emitió el pasado 15 de Febrero una entrevista a Alfonso Clemente. La entrevista, en el intervalo 30-40 min, puede ser oída en el siguiente link: http://audios.ak.cdn.eitb.com/multimedia/audios/2017/02/15/2103504/20170215_22364810_0009703528_002_001_LA_CASA_DE_L.mp3?_ga=1.256116878.40034184.1487333743
Archivos para febrero 2017
Siguiendo la estela del Año Internacional de las Legumbres 2016, los días 16 y 23 de Febrero se presentará el libro Las legumbres, editado por las editoriales CSIC y Catarata en Granada y Pontevedra, respectivamente. El libro, coordinado por Alfonso Clemente y Antonio de Ron, cuenta con la participación de 41 expertos pertenecientes a distintos organismos de investigación (CSIC, INIA, IFAPA, Universidades), varias asociaciones y consejos reguladores que, de manera divulgativa, describen la importancia de las legumbres en la historia, en nuestra gastronomía, en la agricultura y conservación del medio ambiente, así como en la alimentación humana y animal.
Los detalles del contenido del libro se encuentran en el siguiente link: http://editorial.csic.es/publicaciones/libros/12754/0/las-legumbres.html
En Granada:
En Pontevedra: