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VIII Edición del Concurso de microrelatos Lenteja de Tierra de Campos

Lenteja de Tierra de Campos regresa con una nueva edición del concurso de microrelatos junto con la fundación Miguel Delibres.

20 de octubre de 2020 

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VIII Edición del concurso de microrelatos de Lenteja de Tierra de Campos

Se trata de la 8ª Edición de estos premios literarios promovidos por la Indicación Geográfica Protegida de Lenteja de Tierra Campos, se trata de microrelatos de un máximo de 200 palabras donde se pretende poner en valor la lenteja española.

Este original concurso tuvo 456 participantes en su anterior edición donde se pone de manifiesto el esfuerzo divulgativo a favor de la lenteja Española con denominación de origen y donde se premia la creatividad y el talento.

Este año cuenta entre el jurado con la participación de:

  • Ana Pedrero. Periodista                            
  • David Sentinella. Periodista, Miembro de la Escóbula de la Brújula
  • Enrique Bravo Robles. Bibliotecario
  • Fernando Zamácola. Director de la fundación Miguel Delibes
  • Marta del Riego Anta. Periodista y Escritora

Y los premios a los que se pueden optar son:

  • PRIMER PREMIO: Un fin de semana (dos noches para dos personas, con desayuno incluido) en uno de los alojamientos de turismo rural de Tierra de Campos y DOSCIENTOS EUROS como bolsa de viaje y una colección completa de la obra de Miguel Delibes.
  • SEGUNDO PREMIO: Un fin de semana (dos noches para dos personas, con desayuno incluido) en uno de los alojamientos de turismo rural de Tierra de Campos y CIEN EUROS como bolsa de viaje. y una colección completa de la obra de Miguel Delibes.
  • TERCER PREMIO: Un fin de semana (dos noches para dos personas, con desayuno incluido) en uno de los alojamientos de turismo rural de Tierra de Campos. y una colección completa de la obra de Miguel Delibes.

Hasta el 18 de enero de podrán presentar un máximo de 2 relatos por persona.

El fallo del Jurado será público el 27 de febrero de 2021, buena suerte a los participantes.

 

Enlace concurso: https://site.lentejadetierradecampos.es/concursos-2-2/viii-concurso-de-microrrelatos-lenteja-de-tierra-de-campos/

Enlace a bases del concurso: https://site.lentejadetierradecampos.es/concursos-2-2/viii-concurso-de-microrrelatos-lenteja-de-tierra-de-campos/bases-del-viii-concurso-de-microrrelatos-lenteja-de-tierra-de-campos/

 

 

 

 

 

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 La Lenteja de Tierra de Campos reclama actuaciones para el reconocimiento social de las IGP como sello de calidad 

El consejo regulador reúne a diputados nacionales de PP y PSOE para abordar los problemas que sufre esta legumbre vinculada a Valladolid, Palencia, León y Zamora 

2 de marzo de 2020 

El Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos reunió el pasado viernes, 28 de febrero, en su sede de Mayorga, a diputados nacionales del PP y el PSOE para abordar los problemas que sufre esta legumbre y solicitarles su ayuda e influencias para intentar darles solución. El reconocimiento social de la IGP en general, el control de las ventas a granel, una mayor claridad y exigencia en los etiquetados o destinar ayudas específicas a la producción de estos cultivos fueron las principales demandas, que los representantes políticos se comprometieron a abordar y apoyar. 

Al encuentro, que se desarrolló de manera distendida, asistieron María Luz Martínez Seijo (diputada del PSOE por Palencia), Carmen Morán (senadora del PSOE por León), Carmen González Guinda (diputada del PP por León), Sara Galván (senadora del PSOE por Valladolid), Milagros Marcos (diputada del PP por Palencia y ex consejera de Agricultura de Castilla y León) y José Ángel Alonso Pérez (diputado del PP por Valladolid), así como Alberto Magdaleno (alcalde de Mayorga), José Andrés García Moro (presidente de la IPG Lenteja de Tierra de Campos) y Javier Alonso Ponga (director técnico de la IPG Lenteja de Tierra de Campos). Al finalizar todos disfrutaron de una comida a base de ‘lentejas de viernes’. 

García Moro hizo llegar a los representantes políticos que “una de las luchas que tenemos es que la sociedad llegue a identificar las IGP con calidad, lo mismo que han conseguido las Denominaciones de Origen (DO). Y ahí tenemos que trabajar entre todos”. La IGP (Indicación Geográfica Protegida) es un marchamo de calidad vinculado a un territorio otorgado por la Unión Europea que exige unos estrictos controles para que los productos puedan llevar el sello. Pero siendo así, de una manera muy similar a 

lo que sucede con las DO, el consumidor aún no es capaz de identificarlo. “Y tenemos que conseguirlo. Que cuando una persona vaya al supermercado y vea el sello IGP en un envase, sea de la zona que sea, sepa que es una garantía de calidad y que, además, se trata de un producto tradicional ligado a la tierra, que asienta población y crea riqueza en el medio rural”. 

Gran peso a nivel nacional 

En España hay diez legumbres amparadas bajo alguna de estas dos figuras de calidad, las únicas reconocidas a nivel europeo: DO Mongeta del Ganxet, DO Fesols de Santa Pau, IGP Alubia de La Bañeza León, IGP Faba Asturiana, IGP Faba de Lourenzá, IGP Garbanzo de Escena, IGP Garbanzo de Fuentesaúco, IGP Judia del Barco de Ávila, IGP Lenteja de la Armuña e IGP Lenteja de Tierra de Campos. En el año 2018, últimos datos cerrados, entre todas ellas se sembraron 8.158 hectáreas, de las cuales 5.219 correspondieron a la Lenteja de Tierra de Campos, lo que supone el 74% de toda la legumbre de calidad que se produce en España. Pero siendo así, es una parte ínfima (el 4,5%), de la legumbre que se consume en España ya que la gran mayoría procede de la importación, principalmente de América. “Por lo que tenemos una capacidad de crecimiento que tendrá el techo que nos queramos marcar”, afirmó García Moro. 

La IGP Lenteja de Tierra de Campos ampara a esta legumbre producida en territorios de las provincias de Valladolid, Palencia, León y Zamora. La mayor parte de su producción está en la provincia de Valladolid, mientras que las envasadoras están principalmente en León. 

Otro de los problemas existentes en la actualidad es la proliferación de las ventas a granel que el consumidor identifica con calidad, cuando en realidad apenas existe control sobre los mismos. “Pones un legumbre en un saco de cuerda y todo el mundo piensa que es buena, cuando no es cierto. Desde las administraciones se debería tener unos controles más estrictos sobre ello porque hay muchos fraudes”, dijo el presidente de la IGP Lenteja de Tierra de Campos. 

A ello se viene a sumar el incremento de las marcas blancas y los precocinados. Las grandes cadenas de alimentación están apostando por fomentar sus propias marcas dejando de lado los sellos de calidad (DO o IGP) lo que supone una mayor inseguridad para el consumidor ya que existen etiquetajes que inducen a al error y confunden al consumidor que no es capaz de saber si el producto que compra es nacional o importado o si tiene una garantía de calidad. “Si lográramos que el consumidor buscase el sello de IGP como garantía de calidad, tendríamos mucho camino recorrido”, argumentó García Moro. 

Incrementar las ayudas a la producción 

Otra de las demandas que se trasladaron a los Diputados presentes en la reunión es la necesidad de incrementar las ayudas a la producción de legumbres de calidad ya que la serie histórica refleja la influencia que estas políticas han tenido en la misma. En este sentido, el presidente de la IGP Lenteja de Tierra de Campos señaló en España desde 2014 se destina 1 millón de euros al fomento del cultivo de legumbres de calidad y agricultura ecológica, con un máximo de ayuda de 100 euros por hectárea. Pero el auge de los ecológicos en los últimos años ha hecho que éstos se lleven la gran parte de la partida. Por eso García Moro reclama que en las próximas ayudas de la PAC se establezcan líneas diferenciadas y que se destine ese millón de euros exclusivamente para las legumbres de calidad. “No pedimos demasiado, un millón de euros para toda España”. Y es que, según señaló, las legumbres son productos deficitarios en España, ayudan a la fijación de nitrógeno en el terreno de manera natural contribuyendo así a reducir la huella de carbono y, con ello, al respeto por el medio ambiente, y aportan una proteína saludable y sostenible. 

II Salón de las Legumbres 

Finalmente, García Moro, subrayó la importancia de realizar campañas de divulgación a nivel nacional a favor de las IGP en general y de las legumbres de calidad en particular. 

En este contexto, la IGP Lenteja de Tierra de Campos organizará en Mayorga los próximos 17 y 18 de octubre el II Salón de las Legumbres que contará con la presencia de las diez menciones amparadas bajo un sello de calidad (DO ó IGP) existentes en España. 

https://www.leonoticias.com/campo/lenteja-tierra-campos-20200302113739-nt.html

 

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Cristina Aguas Marco de Zaragoza con el microrrelato “YO TAMPOCO MIENTO”, Patricia Collazo González de Alcobendas (Madrid) con el microrrelato “CHARLAS DE ASCENSOR” y Javier González Delgado de Terrasa (Barcelona) con el microrrelato “EL DIABLO ESTÁ EN LOS DETALLES” son los ganadores del los tres premios del VII CONCURSO DE MICRORRELATOS LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS.

El concurso, organizado por el Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos, tiene como objetivo fomentar la cultura gastronómica y el conocimiento de esta Lenteja de excelente calidad que está incluida en los productos agroalimentarios de Castilla y León. La elección de los ganadores tuvo lugar en la sede del Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos, y contó con un experto jurado  compuesto por:

  • Ana Wiya Kasha, Poeta, escritora y profesora de escritura creativa.
  • Felicitas Rebaque de Lázaro, Escritora.
  • Florencio Carrera, Director de la 8 Valladolid y de Esradio CYL.
  • Jesús Callejo Cabo, Escritor. Director de la Escóbula de la Brújula.
  • Manolo Madrid, Poeta y escritor.

Puedes leer y escuchar los microrrelatos premiados así como los finalistas en los siguientes enlaces:

  • Microrrelatos Premiados
  • Microrrelatos Finalistas

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Hasta siempre Jorge

Desde la Asociación Española de Leguminosas queremos dar una despedida cariñosa a Jorge Hernández Esteruelas. Hombre comprometido con el medio rural, por el que trabajó desinteresadamente, poniendo su tiempo, esfuerzo y dedicación a disposición de sus ideales.

Querido Jorge:

te has ido en silencio, como se van los grandes, dando hasta el final tus sabios consejos y analizando con tus conocimientos y con tu lucidez la realidad del mundo de las legumbres, de la agricultura de montaña y de la necesidad de una alimentación sostenible. Nos dejas huérfanos siendo todavía muy pequeños, que es cuando más se siente la ausencia de los progenitores, porque tú has sido el padre de  Mensa Cívica. En esta orfandad seguiremos, con mucho esfuerzo, el legado que nos dejaste.

Teniendo presente la alegría de vivir, la charla culta, pausada y comunicativa, la sonrisa permanente, la mirada cálida y expresiva, tendremos siempre presente a nuestro compañero Jorge. Ahora que formas parte del cosmos, recitarás con  tus etéreos labios, los primeros  versos que Juan Ramón Jiménez plasmó en su poema el viaje definitivo: 

Y yo me iré. Y se quedarán los pájaros cantando.
Y se quedará mi huerto con su verde árbol
y con su pozo blanco.

Todas las tarde el cielo será azul y plácido,
y tocarán, como esta tarde están tocando,
las campanas del campanario.

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Jornada-Taller de Cultivos Proteicos en España

Madrid, 10 de abril de 2019

El pasado 10 de Abril, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) organizó una  Jornada-Taller de cultivos proteicos en España en la que estuvieron presentes todos los agentes del sector relacionado con cultivos proteicos, especialmente con leguminosas grano, incluyendo productores, envasadores, organismos públicos de investigación, cooperativas, asociaciones y sindicatos agrarios.

El Ministerio organizó esta jornada con un doble objetivo; 1) presentar el Plan Proteico de la UE y la PAC Post 2020; y 2) conocer la situación actual del sector, siendo presentada por los distintos agentes implicados en estos cultivos.

Finalmente, se desarrollaron tres talleres de trabajo donde se destacaron las fortalezas, debilidades y oportunidades del sector.

A continuación, se adjunta la programación de la Jornada y las principales conclusiones de los talleres:

Conclusiones Talleres- Jornada Cultivos Proteicos en España- MAPA
Programa reunion Ministerio Agricultura 10 abril

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La revolución del garbanzo

Los científicos del Imidra utilizan esta legumbre para desarrollar productos innovadores que pronto darán el salto al mercado

“Buenos garbanzos en San Agustín de Guadalix; garbanzos de calidad en El Molar”. Quien hace esta valoración, a mediados del siglo XIX, es Pascual Madoz, autor del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España. Madoz dedicó más de 15 años a viajar por todo el país para confeccionar una obra que describiera las particularidades de sus regiones. Entre otras cosas, de Madrid destacó sus legumbres, un producto tradicional cuyo consumo ha descendido con los años. Para evitarlo, el Instituto Madrileño de Investigación, Desarrollo Rural y Agrario (Imidra) desarrolla productos innovadores elaborados con garbanzos. Hay lácteos, salsas, snacks, pastas y churros que pronto darán el salto al mercado para convertirse en una alternativa alimentaria.

El productor Alberto Godín, de Garbanzos de Daganzo, está convencido de sus posibilidades. “Hace 10 años nadie pensaba que era posible hacer una leche de soja y ahora se ha convertido en una de las más demandadas”. En su opinión, utilizar las legumbres para confeccionar otros alimentos ayudaría al sector a salvar los complicados momentos que atraviesa. Los datos arrojan una drástica disminución del consumo de legumbres en la región: un 65% en 15 años. Si en 1999 cada madrileño comía de media 4,89 kilos al año, en 2014 la cifra descendió hasta los 1,77 kilos. “El garbanzo es un producto estacional. Se vende más en invierno porque está asociado al frío. Es importante mantener el consumo en verano, como hacen otros países con la elaboración del hummus”, reconoce Godín.

Las causas del descenso son varias: los cambios sociales y laborales, la falta de tiempo para preparar los platos y la relación que se establece de las legumbres como “comida de pobres”. Un mito según Daniel Martínez, doctor en tecnología de los alimentos y responsable de las innovaciones realizadas por el Imidra. “El garbanzo es un producto con un gran valor nutricional, tiene efectos beneficiosos sobre la salud y ayuda a regenerar el suelo agrícola”, dijo el científico este jueves en una jornada celebrada en el centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid. Martínez cree que existen fórmulas para recuperar el consumo. “Hay que plantear soluciones versátiles, que la gente no tenga que cocinar mucho y que los productos mantengan los niveles nutricionales”. A continuación, enumeró una serie de alimentos desarrollados a partir de garbanzos, una investigación que le ha llevado más de dos años.

Solución para veganos

“La línea más desarrollada es la alternativa al lácteo. No es un sustitutivo de la leche, sino una forma de consumir legumbres. A los veganos les va a venir muy bien, pero no es solo un producto para ellos”, insistió Martínez. Unos camareros reparten a los presentes cuatro pequeños frascos de cristal con variantes lácteas que podrían sustituir al yogur. Los hay de diferentes ingredientes y con diversas texturas. Entre ellas, un preparado blanquecino, muy líquido, con aroma a vainilla. Y otro, más sólido, estilo mousse y de color negro, elaborado con algarroba. Algunos en la sala apuntaron a que podría sustituir al cacao, quizás porque deja un regusto amargo. Hay otras soluciones alimentarias elaboradas con garbanzos, algunas impensables: helados, espumas, flanes, cremas y untables para repostería.

Los snacks también están bastante conseguidos: tienen forma ovalada, un sabor muy agradable y se asemejan a las patatas fritas que consumimos habitualmente. “Es un aperitivo para comer sin remordimientos”, subraya Martínez. También ha desarrollado diferentes variedades de pasta, churros, panes, colines, regañas y hasta sustitutivos cárnicos, como una suerte de salchichón elaborado sin más ingredientes que garbanzos cocidos y pimentón. Están también los tradicionales garbanzos deshidratados y otros liofilizados, un proceso que consiste en extraer todo el líquido del grano. El resultado es un producto con una textura que recuerda al algodón, muy similar al arroz inflado, suave, esponjoso y con un sabor muy estimulante.

No obstante, el producto estrella es la veganesa, el nombre que recibe la salsa similar a la mahonesa elaborada por legumbres, aunque no sabe a ellas. Se puede personalizar con ingredientes como el alioli. Todos son productos en fase experimental y su venta depende de que, entre otras cosas, alguna empresa se interese por ellos. Juan Félix Berzal, de Garbanzos Juan Félix, cree que la gente aún no está preparada para consumir estos productos alternativos, pero afirma que sería una solución a la hora de dar salida a las legumbres. La mayor parte de las que se consumen en España son de importación. “Los cultivos descienden porque no hay rentabilidad económica. Los precios actuales, dos euros el kilo de garbanzo, son los mismos que los de los años setenta”, considera Félix Cabello, responsable de investigaciones del Imidra. Martínez ya hace cuentas: “Con un kilo de garbanzos se obtienen dos litros para producir alimentos alternativos”. Un negocio tan redondo como el producto original.

Fran Serrato

Ver artículo original en El País

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Beneficios de las legumbres: cualidades, cómo evitar gases y recetas saludables

Las legumbres son un alimento de proximidad con grandes propiedades nutricionales, que contienen fibra y los nutrientes básicos de nuestra alimentación (micro y macronutrientes). Se ha demostrado que su consumo ayuda a combatir o prevenir numerosas enfermedades prevalentes en nuestra sociedad: obesidad, desnutrición, control de la diabetes, estreñimiento, problemas cardiovasculares, cáncer, etc. Además, aumentar el consumo de legumbre ayuda indirectamente a reducir el consumo de carne, mejorando el impacto medioambiental que ello supone. Por todo esto, en este artículo os queremos explicar los beneficios de las legumbres, algunas de sus características nutricionales más destacadas, os explicaremos cómo cocinarlas para evitar molestias digestivas y gases y también os propondremos recetas con legumbres.

Más información en

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La IGP Lenteja de Tierra de Campos se marca como objetivo duplicar superficie y llegar a las 10.000 hectáreas

IGP Lenteja Tierra de Campos

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la FAO, ha marcado en el calendario el 10 de febrero como el Día Internacional de las Legumbres, una fecha para reivindicar la importancia de su consumo y también, porqué no, para avanzar en el consumo de legumbres de cercanía, y así cuidar el medioambiente -porque se ahorra la contaminación producida en los largos transportes- y también favorecer la agricultura local.

Desde el año 2005, muchas de las lentejas que crecen en Tierra de Campos, entre las provincias de León, Palencia, Zamora y Valladolid, tienen el marchamo de la calidad de una Indicación Geográfica Protegida. Desde entonces, la superficie cultivada en esta IGP ha aumentado desde las 600 hectáreas a las más de 5.000 que se han sembrado en las dos últimas campañas y que se espera repetir para la actual, pero el objetivo es en los próximos años, duplicar ese dato y llegar a las 10.000 hectáreas, según el director técnico de esta IGP, Javier Alonso Ponga. Para ello, considera “fundamental” que en la negociación de la futura PAC, a partir de 2021, se siga manteniendo la ayuda directa para las legumbres de calidad diferenciada. Actualmente, dentro de la IGP, hay en torno a 300 agricultores que siembran lentejas, en alternancia con otros cultivos de secano, como los cereales.

El cultivo, al depender exclusivamente de la climatología, es “muy inestable”, con la misma superficie sembrada, unas 5.400 hectáreas, en 2017 -marcado por la sequía- se recogieron 1,5 millones de kilos de lentejas, mientras que el año pasado, con las mismas hectáreas se llegó a una recolección de 8 millones de kilos. A pesar del buen dato del año pasado, el cultivo no es interesante para la investigación por parte de las grandes empresas y, actualmente, la mejora del rendimiento depende, exclusivamente, de investigaciones públicas a través de la Universidad de León y el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, explica.

Al consumidor

Ponga hace un llamamiento a los consumidores para que compren legumbres de calidad diferenciada, desconfía de las que se venden a granel porque no hay ninguna certificación oficial del lugar de procedencia, e incide en que consumiendo legumbres de cercanía “estamos haciendo un favor haciendo un favor a los agricultores de Tierra de Campos, y al medioambiente, porque el cultivo de legumbres, no necesita abono nitrogenado y el hacer ese abono es caro económica y medioambientalmente, por tanto, al consumir lentejas, se favorece el medioambiente de donde crecen las lentejas, si son de Canadá, favorecemos a aquel país, si son de aquí, al nuestro”. Además, también pide que grandes colectividades, como los colegios, soliciten a sus proveedores que les sirvan legumbres de calidad y de cercanía y, reitera, que, en grandes cantidades, el “encarecimiento” es poco.

Envasado en León, no es igual a producido en León

En el caso de la lenteja de Tierra de Campos, cuya superficie se extiende por cuatro provincias, se produce, principalmente, en la de Valladolid y se envasa en la de León, de hecho en la provincia leonesa es donde se ubican los grandes envasadores de legumbre de toda España y de sus plantas salen listas para vender entre el 60 y el 70% de toda la legumbre del país. Envasada en León, pero, en su mayoría, importada, de hecho se importa en torno al 60% de las legumbres que consumimos. Por eso, Ponga hace un llamamiento a mirar bien la etiqueta porque envasado en León no es equivalente a producido en León.

Retos del Día Mundial de las Legumbres

La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha marcado el 10 de febrero como Día Internacional de las Legumbres y se ha comprometido a trabajar para alcanzar algunos retos como sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres, o promover a través de estos cultivos una producción de alimentos sostenible para lograr la seguridad alimentaria y la nutrición de la población mundial.

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Mesa redonda: El valor de las indicaciones geográficas protegidas I.G.P. lenteja Tierra de Campos y I.G.P. alubia de la Bañeza, León

 
Con motivo del día mundial de las legumbres, el próximo día 8 de febrero a las 12:30 horas en el salón de actos de la Escuela de Ingeniería Agraria y Forestal (Av. Portugal, 41, León), se celebrará la mesa redonda "El valor de las indicaciones geográficas protegidas I.G.P. lenteja Tierra de Campos y I.G.P. alubia de la Bañeza, León".

Después de la mesa redonda tendrá lugar una degustación gratuita de ambos productos.

 

IGP-Lenteja-y-alubia-con-linkLos ponentes son:

  • Sergio Raposo Asenjo, Servicio Territorial de Agricultura  Ganadería, JCYL
  • Pedro Casquero Luelmo, catedrático de la Escuela de Ingeniería Agraria y Forestal.
  • Eva del Río Alija, directora técnica de la IGP Alubia de la Bañeza, León.
  • Javier Alonso Ponga, director técnico de la IGP Lenteja de Tierra de Campos.

Más información e inscripción en el enlace: docs.google.com

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Cocina con ciencia contra el cáncer

 

cocina-con-ciencia-contra-el-cancer-libroEn los últimos dos años, se ha gestado un proyecto solidario a través de la Cátedra Drs. Galera y Requena para investigación en células madre cancerígenas de la Universidad de Granada dirigida por el profesor Juan Antonio Marchal. Este proyecto ha tenido como finalidad la publicación de un libro sobre alimentos con demostrada actividad frente a células madre cancerígenas, acompañados de recetas elaboradas por 98 cociner@s excepcionales, más de 40 de ellos con estrellas Michelin. Por supuesto, las legumbres están incluidas como ingredientes bioactivos de nuestra dieta mediterránea.

Gracias al trabajo desinteresado de muchas personas que han colaborado en el proyecto, y tras mucho esfuerzo y mucha ilusión, se ha conseguido editar el libro con la editorial Almuzara. La intención del libro es divulgar la importancia de la dieta en la prevención del cáncer y el valor de la investigación para su erradicación. El libro se encuentra L a la venta en Amazon y en librerías con un precio aproximado de 30 €. El beneficio de la venta del libro se destina íntegro a la Cátedra. Os invitamos a colaborar con esta causa solidaria, y a extenderla a vuestros familiares y conocidos, con la que ayudamos a financiar importantes proyectos de investigación sobre el cáncer. Visita nuestro Facebook y comparte.

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