Los agricultores de USA esperan cultivar una superficie record (214,300 acres) de garbanzos este año,  un 3% más respecto al pasado año y cinco veces más de la superficie cultivada hace una década.

Según ha publicado recientemente el Wall Street Journal la industria productora de hummus en Richmond (Virginia) empuja a los agricultores de esta zona tabaquera a cultivar garbanzo  para reducir su dependencia de la región del Pacífico noroeste. «Necesitamos asegurar el suministro para dar respuesta a nuestra creciente demanda»  indican responsables de la industria.

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